Adiós mi Brody

Ya todo acabó, hoy este angelito ha desplegado sus alas. Te voy a extrañar mucho mi Brody. Fue muy triste despedirme de ti pq fueron trece años en el que fuiste mi compañero y mi amigo. Dicen que no debemos humanizar a nuestras mascotas, pero es difícil no hacerlo cuando forman parte de tu vida, del día a día, cuando te expresan un amor incondicional y gracias a eso comprendes lo que es amar de verdad. Hoy cuando llegué a casa, la encontré vacía, con ese vacío que rompe el alma y quiebra el espíritu. Vi tu cama, tus chuches y juguetes y no me resigno a guardarlos aún para no perder la esperanza de que mañana, al volver del trabajo, me recibas moviendo tu colita, dándome muchos besos como siempre lo hacías, haciéndome fiesta, mostrándome todos los trucos que te hemos enseñado para que te diéramos tu recompensa, pero sé que eso sólo ocurrirá en mis sueños, porque ese es el único lugar donde mantenemos vivos a quienes hemos amado. Espero que después de esta vida podamos hallarnos otra vez y seguir compartiendo eternamente como las dos almas libres que siempre hemos sido.

Jardín japonés bienquerido

En mi camino hacia el trabajo (Alhaurín de la Torre) paso siempre por un jardín de estilo japonés que le da un toque singular a mi ruta. Este jardín llamado Jardín Oriental Bienquerido, tiene 12 mil metros cuadrados y se configura como uno de los jardines temáticos más peculiares de la ciudad. Lo inauguraron en 2011 y se utilizaron plantas y árboles autóctonos, como pinos, acacias o algarrobos, algunos de ellos fueron recortados con estilo japonés. Junto a la plantación de bambú, juncos, bonsáis y cedros japoneses, entre otros, aportan el ambiente zen que sus creadores quisieron imprimirle.

Foto tomada de internet

Proyecto: Transformación Baños del Carmen

Baños del Carmen, el otrora lugar de encuentro de la Málaga de principios del S. XX y que hace pocos años atrás fue rescatado del abandono y de la invasión de indigentes, espera un nuevo proyecto para reconvertirlo en un paseo junto al mar, con varios miradores, un muelle, 210 nuevos árboles, más espacio peatonal y la prolongación del carril bici. La propuesta está a la espera del visto bueno definitivo de Costas para abrir al público a finales del 2022. La foto es de la maqueta del proyecto.

Proyecto: Planetario de Málaga

Cuando ves crecer a una ciudad como yo he visto crecer a Málaga, sientes como propio ese crecimiento, aunque no seas malagueño. En dieciocho años la he visto progresar y modernizarse, a tal punto de convertirse en la segunda provincia más importante de Andalucía después de Sevilla y en la quinta o sexta de toda España. Ahora tendremos un planetario que dicen será el más grande de toda Europa y lo construirán en plena ciudad. Según los datos dados a conocer, el planetario tendrá 8.810 m2 de construcción y su cúpula interna alcanzará los 27 metros de diámetro. Y lo mejor es que será construido en un terreno aledaño al Campamento Benítez, a sólo 5 minutos en coche de mi casa😋. Se espera que esté listo en 2022. La foto es de la maqueta del edificio.

Tomate Azul

Últimamente cada vez que voy al mercado de Huelin en Málaga me encuentro con algo nuevo, esta vez vi un tomate morado, pero que en realidad se llama tomate Mar Azul. No es de origen malagueño, pero si andaluz ya que ha sido desarrollado en Granada. Este tomate es una variedad nueva obtenida a través de técnicas totalmente naturales. Su color azulado se debe a la alta concentración de antocianinas, lo que le otorga a este producto propiedades antioxidantes muy propias de otras frutas como los arándanos o ciruelas. El Departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Granada se encargó de presentar los resultados del estudio sobre su caracterización físico química y de certificar que es fuente de vitamina C y de vitamina B6. Lo probé anoche con aceite y vinagre y su sabor resaltó por encima de los aliños. Muy bueno.

Día de Andalucía

Feliz Día Andalucía, Feliz Día Málaga

Hace 41 años que te hiciste Comunidad Autónoma.

https://www.youtube.com/watch?v=2ze-PHb6n-0

Cabinas telefónicas como puntos de información turística

Las cabinas telefónicas ya son historia y seguramente las nuevas generaciones nunca sabrán cómo era llamar desde una de ellas. Sin embargo, la startup malagueña iUrban está dándoles una nueva oportunidad, reconvirtiendo su uso en puntos de información turística y punto de recargas de móviles. Siete son las cabinas en Andalucía (repartidas por Málaga, Granada, Sevilla y Almería) escogidas para esta novedad. En Málaga, en las Calles Larios y Marqués de Larios colocaron dos de ellas. Además de las funciones ya citadas, también servirán para que el usuario pueda navegar a través de las pantallas y conocer sitios de interés de la ciudad y para que los pequeños comercios se promocionen en estos puntos de información.

Autobús turístico sin conductor

Málaga pondrá en circulación el primer autobús eléctrico y sin conductor. Este proyecto se denomina 'AutoMOST' y es pionero en España debido a las dimensiones del autobús, un modelo estándar de 12 metros del mismo tamaño de los que circulan diariamente por la capital (se ha probado en otras capitales, pero con vehículos más pequeños)

La ruta de prueba será la Estación Marítima del Dique de Levante pasando por La Malagueta, hasta llegar al centro histórico. Durante un mes, los malagueños podrán probarlo reservando una plaza en la web de la Empresa Malagueña de Transportes (EMT) o en una carpa habilitada en el Paseo del Parque  La idea es darle un servicio a los cruceristas que lleguen a la capital, facilitándoles su traslado al Centro, aunque con esta pandemia aún no sabe cuando comenzará a operar.

Lectura: Libre y salvaje

La primera persona en la historia en dar la vuelta al mundo a pie se llama Ignacio Dean Mouliaá, tiene 41 años y es malagueño. Este joven de familia humilde, con pocos recursos, pero con mucha curiosidad y ganas de conocer mundo, inició su viaje el 21 de marzo de 2013 y regresó tres años después. Recorrió 33.000 km, visitó 31 países y gastó 12 pares de zapatillas. En su viaje iba solo, acompañado únicamente por un carrito con sus bártulos. Su hazaña la cuenta en este libro "Libre y Salvaje, la gran aventura de la vuelta al mundo a pie" que recomiendo como la lectura del mes. Su labor naturalista también lo llevó entre 2018 y 2019 a completar otra hazaña única: la Expedición Nemo. Cruzó nadando los cinco continentes para lanzar un mensaje de conservación de los océanos. Esta aventura la relata en su página web Nacho Dean Earth Ambassador.

Proyecto: Centro de Excelencia para la Ciberseguridad

El edifico donde Google abrirá el nuevo Centro de Excelencia para la Ciberseguridad en Málaga, está ubicado en el paseo de la Farola, entre las calles Corinto, Vélez Málaga y San Nicolás, y en otros tiempos se le consideró como uno de los grandes centros de referencia del poder local. Se trata del antiguo edificio del gobierno militar construido en 1958 y bastión fundamental del franquismo en Andalucía. Se cerró en 1990 para darle otros usos, aunque poco después del año 2000, quedó sin ningún tipo de función y, desde entonces, ha estado absolutamente abandonado en una de las fachadas litorales más codiciadas de la ciudad. Google considera a Málaga como una región con "un ecosistema de startups vibrante e incubadoras y aceleradoras de empresas que llevan cultivando el tejido tecnológico mucho tiempo". En 2019, la compañía lanzó también en la ciudad una aceleradora de startups centrada en ciberseguridad. Un proyecto que vino acompañado de 10 becas para mujeres que quisieran especializarse con el título “Experto Universitario en Ingeniería Inversa e Inteligencia Malware”, otorgado por la Universidad de Málaga. Este nuevo Centro de Excelencia para la Ciberseguridad es un proyecto equivalente al centro anunciado en Milán para Inteligencia Artificial o el centro de excelencia de la nube de la India, y en el que la compañía anuncia que invertirá más de 530 millones de euros. Buena noticia para los malagueños porque creará fuentes de empleo. Se estima que el proyecto arranque en el 2023.

Proyecto: Consejo Español de Contenidos Turísticos

La ciudad de Málaga, junto a Valencia, Barcelona, Santiago de Compostela, Palma de Mallorca, Sevilla, Madrid, San Sebastián y Bilbao, ha establecido una estrategia común para impulsar de forma conjunta la creación de contenidos turísticos culturales. El objetivo es la constitución del Consejo Español de Contenidos Turísticos, que aúne a municipios de toda España para la creación de contenidos culturales turísticos que favorezcan la movilidad, tanto de la propia ciudadanía española como de los turistas internacionales, y que ayuden a ampliar las oportunidades de cooperación entre los territorios, para una mejor gestión de los programas turísticos. Ojalá no se convierta en otro chiringuito más y de verdad sirva para impulsar a uno de los sectores más castigados por el virus chino. La foto fue tomada del perfil de Instagram de Málaga con acento.

La floración de los almendros

La floración de los almendro se convierte en uno de los indicadores principales del cambio climático. Esta floración empieza en el sur de España y va progresivamente hacia el norte, y los dos primeros sitios donde comienza son los valles del Guadalmedina y del Guadalhorce. Aunque éste fenómeno tradicionalmente arranca hacia el 1 de febrero, en los últimos años se está adelantando a los primeros días de enero. Según los expertos, esto se debe a que las temperaturas en invierno por lo general están siendo muy cálidas, salvo momentos puntuales (como la reciente nevada gracias a la borrasca Filomena y que sorprendió a todo el país) o por las noches ya que la temperatura tiende a bajar abruptamente. Los que vivan alrededor de los Montes de Málaga, en las estribaciones del cauce del Guadalmedina, en el Valle del Guadalhorce o en el interior de la Axarquía tienen este mes la oportunidad de asistir a esta explosión efímera de color. 

Proyecto: Un autocine para Málaga

La gerencia de urbanismo del Ayuntamiento de Málaga ha dado luz verde a la construcción del primer autocine permanente de Andalucía en tierras malagueñas. Se espera que esté listo para este próximo verano en un solar de 16.000 metros cuadrados situado en el polígono Guadalhorce. Por sus dimensiones se tratará del segundo autocine más grande de Europa. El autocine de Málaga tendrá un aforo para 250 vehículos y también ofertará una zona de hamacas para 250 personas situadas delante de los coches. Además contará con un restaurante para cenas y comidas en fines de semana y ofrecerá a sus clientes la posibilidad de pedir la comida y la bebida mediante una aplicación de móvil, de forma que no tengan que bajarse del coche para recibirla. Todo esto me recuerda a los autocines en Caracas (Los Chaguaramos, Los Ruices, El Cafetal) a los que fui montones de veces cuando niño, a veces escondido en el suelo de la parte trasera del coche para burlar la vigilancia, cuando íbamos a ver películas no aptas para mi edad (ya ven, las películas “prohibidas” en las que recuerdo haberme colado fueron Aventuras del Poseidón, Infierno en la Torre o Amanecer de los Muertos, la primera película zombie que vi en mi vida y la que me hizo tener pesadillas varias noches seguidas). En Málaga el concepto de autocine es novedoso, a pesar de que todos los veranos (y sólo en época de verano) hay cine al aire libre en las playas de la Misericordia y La Malagueta, pero bajo el concepto de pantalla desmontable una vez terminada la proyección. La foto es de la maqueta de cómo será este futuro autocine..

Sierra de las Nieves: Decimosexto Parque Nacional de España

Ya es oficial, la Sierra de las Nieves (de la que hice una publicación en este blog el 8 de enero) se ha convertido en el decimosexto Parque Nacional de España. El proyecto de ley fue aprobado por el Consejo de Ministros el viernes pasado y sólo queda remitirlo a las Cortes Generales para su ejecútese. Al entrar en tan selecto club de parques nacionales, será administrado por la red estatal y recibirá fondos y ayudas que servirán para proteger el pinsapo (árbol considerado Monumento Natural en Peligro de Extinción y del cual también publiqué un post hace apenas una semana), promocionar la zona como destino turístico y generar empleo para frenar la despoblación de la serranía rondeña.

52 años del último concierto de The Beatles

Tal día como hoy, hace 52 años, The Beatles realizaba el concierto en la Azotea del Apple Corp en 3 Saville Road, el estudio de grabación de la banda en Londres. Sería su última actuación en vivo como banda. En el 2009 fui a Praga y uno de los puntos turísticos de la ciudad es el llamado Muro de John Lennon, situado en la plaza Velkopřevorské náměstí, frente al Palacio Buquoy, propiedad de los Caballeros de Orden la Cruz de Malta. Un homenaje a la mítica banda y a una de sus canciones más emblemáticas: All you need is love.

Con mucho acento...malagueño

 

Ayer hablé del barrio Lagunillas y hoy casualmente me entero que muchas de las escenas del anuncio de Cruzcampo llamado "Con mucho acento", fueron rodadas en ese barrio. Este anuncio ha recibido el aplauso en redes sociales, debido a su mensaje de defensa de lo andaluz y de la diversidad, pero también por la "resurrección" de Lola Flores mediante técnicas digitales. Una actriz se encarga de caracterizar a la mítica Faraona y la voz (que pareciera la suya propia) la puso Lolita, la hija mayor de Lola. Es cierto que en el anuncio varias de las imágenes están rodadas en distintas zonas de Málaga, pero la localización que más se repite es la del barrio Lagunillas. Otros escenarios fueron la terraza del icónico edificio Galaxia, donde dan un concierto los miembros del grupo de música electrónica y folklore andaluz Califato ¾, una tienda del barrio de La Trinidad, la Barriada de La Paz, el Cortijo de Torres y hay una escena entre amigos que se filmó en la Casa de Guardia pero que luego se mezcla con otras imágenes de los Astilleros Nereo de Pedregalejo, la plaza de la Merced y el Corralón de Santa Sofía. Este anuncio fue rodado antes del primer confinamiento del mes de marzo, pero es ahora, después de casi un año, que sale a la luz. El anuncio pueden verlo en este enlace: https://youtu.be/ir2GDC1Xo7A (o colocando en el buscador de YouTube "con mucho acento").

Lagunillas: barrio de las artes malagueño

Mucho se ha dicho que el antiguo Ensanche Heredia (hoy rebautizado como el Soho malagueño) es el barrio de las artes, pero antes de reformar a esta zona del centro de Málaga existió (y aún existe) otra barriada, muy cerca del Soho, que desde hace tiempo porta la bandera de barrio de las artes. Se trata de Lagunillas, un barrio que resurgió de las cenizas, luego de convertirse en uno de los más pobres de la ciudad y que gracias a la iniciativa de algunos de sus vecinos, se salvó de ser olvidado y dejado en el más absoluto abandono. El primer paso que dieron para rescatarlo fue crear una pizarra pública, donde los vecinos podían escribir frases motivadoras. Con el paso del tiempo, surgió la Asociación Fantasía en Lagunillas, organismo que se ha dedicado a promover el arte urbano a través grafitis, convirtiéndolo en un pulmón de libertad para dar rienda suelta a las viejas reivindicaciones del barrio. Dos de las principales obras que se pueden ver en sus muros son El Cristo de los Solares y La Virgen del Descampao, del artista zaragozano Doger. Estos murales se han hecho tan populares que ya hay empresas que hacen rutas turísticas para mostrarlos.

La fuente de la Plaza de las Flores

La fuente de pared situada en la recoleta Plaza de las Flores del centro de Málaga, está realizada en piedra caliza de color crema, formando un frontal con varios módulos. De una piedra negra rehundida en uno de sus extremos, mana el agua que cae sobre un canal rectangular del que parten cinco caños en forma de teja, todos realizados mediante talla en los mismos bloques. Lo llamativo de esta fuente es que incorpora de modo artístico, cinco grandes bloques de mármol tallados que pertenecieron a la portada del Palacio de los Larios de la Alameda Principal.

Son piezas originales y están colocadas a modo ornamental, mezclando elementos antiguos con un diseño moderno y dotando a la plaza de un espacio que invita al descanso en pleno centro de la ciudad. Esta plaza surgió de las demoliciones realizadas entre 1940 y 1950, fue peatonalizada en 2005 y la fuente central que servía de
rotonda a los vehículos fue cambiada por la actual fuente lateral.

Las naranjas no son sólo de Valencia

En Málaga hay por toda la ciudad ejemplares de naranjo amargo (según el Ayuntamiento existen 6.786 árboles) que dan una naranja denominada cachorreña, un tipo de fruta que por su aceite es (o era) usada para elaborar perfumes, saborizantes y medicinas. Todos los años por esta época era típico ver la recolección de 580 mil kilos de esta fruta. Parte también se destinaban para la fabricación de mermeladas que eran enviadas al Reino Unido y a otros países de la UE. Sin embargo, en los últimos años se han dejado de recolectar porque la Asociación para la Defensa de la Naranja Amarga ha alertado sobre el alto riesgo de productos tóxicos que absorbe la piel de esta fruta, debido a la polución urbana y a los gases pesados que emiten los vehículos. Ahora son recogidas para la fabricación de compost, es decir, abono para el campo.

El bosque de Pinsapos de la Serranía de Ronda

La Serranía de Ronda cuenta con un increíble patrimonio de leyendas populares. Territorio de bandoleros y personajes mitológicos de diversa índole, los alrededores de Ronda atraen cada año a multitud de turistas, ávidos de recorrer los escenarios donde se desarrollan muchos de estos relatos. Una de sus leyendas habla del Pinsapo, árbol endémico de España que en Málaga sólo crece en la serranía rondeña. Se cuenta que el primer pinsapo malagueño creció justo donde fue enterrada una mujer que socorría a todo el que pasaba por la zona arrastrando dificultades, como recompensa divina por su gran bondad. Este árbol llega alcanzar los 30 metros de altura, sus ramas se disponen a modo de pisos o niveles (verticilos), de forma que cada nivel corresponde a una etapa de crecimiento; las hojas tienen forma de aguja y sus piñas son masculinas (las que contiene el polen) y femeninas (las que polinizan y forman los piñones, de allí que sean de mayor tamaño). Su madera se ha empleado para la construcción de casas y tejados, para hacer carbón vegetal y mástiles de embarcaciones. El tendido de sombra de la plaza de toros de Ronda, por ejemplo, está hecho con madera de pinsapo. El pinsapo es una especie de alto valor ecológico que crea unos bosques y ambientes únicos en todo el Mediterráneo. Los bosques de pinsapo de la provincia de Málaga representan uno de los mejores tesoros ecológicos andaluces. Esta es una especie que se encuentra protegida por la legislación, con la categoría de Monumento Natural en Peligro de Extinción.

Extracto de La Redención de los Impenitentes

 "Salvador Amado pasó los siguientes cinco años viajando con la multinacional que lo contrató, dedicado en cuerpo y alma a la empresa, sin vida social propia, solo la que le imponía el protocolo de su cargo, tampoco tenía ganas de conocer a nuevas personas. Se impuso un auto encierro. En su tiempo libre se dedicaba a estudiar a las aves, pasatiempo que adquirió por su amistad con Sir Francis Doyle, uno de los más connotados estudiosos de la naturaleza de la época. Hizo excursiones en solitario a Dartmoor, la zona más grande de Inglaterra sin cultivar, una región de casi mil kilómetros cuadrados de brezal ondulado, con ríos, valles y altos afloramientos de granito. Allí encontró un lugar perfecto para acampar y observar a una diversidad de pájaros. Tanta fue su pasión por la ornitología que se atrevió a escribir y publicar un libro ilustrado con fotos tomadas por él mismo. Llegó a adquirir cierto renombre como estudioso de la naturaleza y su trabajo fue expuesto en el Museo de Historia Natural de Londres".

                                                                                                            @chabanaso

A propósito de esta foto que comparto y que tomé frente a mi casa, rescaté este párrafo de la segunda novela que escribí allá por el año 1995 o 96 que titulé "La Redención de los Impenitentes".

Sala de Conciertos María Cristina

La sala de conciertos María Cristina, antiguo Real Conservatorio y sede de la Sociedad Filarmónica de Málaga, es hoy día un monumento del Patrimonio Histórico Andaluz. El edificio destaca por su decoración pictórica y fue construido en 1871, sobre los restos del monasterio franciscano del siglo XV San Luis el Real, al que la Sociedad Filarmónica de Málaga se trasladó en 1880. Desde entonces es conocido como el Antiguo Real Conservatorio María Cristina. El espacio más representativo es el denominado Salón de Conciertos, situado en la antigua capilla del cenobio. Sus muros presentan una decoración clásica y el techo consta de tres partes con pinturas: en la central se dispone la escena de 'La coronación de Dante', de Joaquín Martínez de la Vega, que también firma en el lateral 'La Aurora', mientras que al otro lado se puede ver 'El tocado de Venus', de José Denis Belgrano. Otras dependencias de valor artístico son el Salón Mudéjar, amplio espacio cuadrangular con techo artesonado de tableros policromados, y el Salón de los Espejos, cuyo techo está decorado por una gran pintura que representa la alegoría de la música, de Javier Cappa. Por lo que su catalogación como monumento no lo es tanto por su arquitectura externa (de hecho es un edificio simple que está en la barriada San Rafael, lejos del bullicio de otras calles más transitadas y que pasa muchas veces desapercibido), sino por el valor artístico de su decoración interior, lo que ha hecho que se le llame la “Joya desconocida de la calle Carretería”. Esta semana cumplió 141 años de inaugurado y está cerrado temporalmente hasta que la pandemia permita mejores tiempos.

La Fuente de Olletas

En una esquina de la Urb. Fuente Olletas, hay una fuente que hoy día pasa totalmente desapercibida (pero que de ella toma el nombre esta barriada) y que fue construida en 1788. En su momento fue un medio importante para transportar agua a la ciudad. Originalmente tenía dos caños, por uno brotaba agua proveniente del Acueducto de San Telmo y por el otro agua traída de Torremolinos. Su diseño se atribuye a Martín de Aldehuela, aunque de la fuente original no queda nada, ya que fue derruida y sustituida por la actual a mediados del siglo XX. Tiene forma de abrevadero con cuatro caños y de dos aún brota agua de las tuberías de EMASA (la empresa municipal de agua de Málaga). La fuente está construida con ladrillo y posee un frontón que muestra el escudo de armas de la ciudad. Esta fuente fue retratada en el cuadro "El señor cura" de Bernardo Ferrándiz Badenes en 1885, en el que un religioso aparece dando de beber a su burro en el abrevadero de la fuente. La obra se encuentra en el Museo Carmen Thyssen de Málaga.

Libro recomendado: Nosotras, enfermeras

Me prestaron este libro "Nosotras, enfermeras" que una colega de @anescord le regaló. Ambos son enfermeros de la UCI en Málaga y nadie mejor que ellos, que han batallado en primera línea contra el covid, pueden testificar sobre los estragos de este virus. El libro, escrito en forma de novela por un enfermero gallego, es el relato en primera persona de una enfermera que ha atendido pacientes de covid, desde el mismísimo momento en que comenzaron a saturar las UCI's. Su experiencia comienza en el mes de enero, cuando aún no se había decretado la pandemia y termina en mayo cuando alcanzamos en España el pico más alto de mortandad y contagios y entramos en la "nueva normalidad" y que a día de hoy, puede repetirse nuevamente porque estamos ante lo que muchos creen la tercera ola, cuyas consecuencias serán peores que las dos anteriores. Hay muchos escépticos que opinan que la gripe mata y ha matado a un número mucho mayor de personas y tienen razón. Pero el problema del covid no es la tasa de mortalidad, aunque asusten las cifras diarias de muertes, ni siquiera el número de personas que día a día se contagian y que siempre triplica a los fallecidos. El problema es no saber los efectos secundarios, ni tener una solución eficaz que permita combatir y detener al virus y que nos obliga a usar mascarillas, guardar distancia social, usar geles para limpiarnos las manos y en el peor de los casos, mantenernos confinados y es cierto que algunos gobiernos se están aprovechando de esta situación, para introducir leyes que les permitan actuar a sus anchas sin ningún control, porque está visto que no les interesa la gente, sino sólo les interesa preservar el poder.

Comparto un párrafo de la introducción "un relato realista para que...las historias vividas...no se pierdan en el olvido, se reescriban o desdibujen. Y para que, quienes no lo han experimentado tan de cerca, sean un poco más conscientes de lo que pasó realmente. Una pandemia que nadie vio venir y que, aún hoy, nadie sabe a ciencia cierta cómo combatir". Aunque, agrego yo, la vacuna abre una pequeña puerta a la esperanza. 

Nevada en la sierra malagueña

 

La Sierra de las Nieves hizo honor a su nombre y gracias a la borrasca Filomena, en este Parque Natural malagueño, estuvo nevando copiosamente hasta dejar una capa de más de 50 cms. de espesor. Filomena ha dejado hitos históricos en diferentes regiones de España y la sierra de Málaga no escapó a ello, hacía mucho tiempo que una nevada no alcanzaba tal nivel de caída

Proyecto: Parque Nacional Sierra de las Nieves

La Sierra de las Nieves está a pocos pasos de convertirse en el decimosexto parque nacional de España y tercero andaluz (Doñana en Huelva y Sierra Nevada en Ganada son los otros dos parques nacionales andaluces), tras la emisión del informe preceptivo del Consejo de la Red de Parques Nacionales. Este informe es el paso previo para que el anteproyecto sea elevado al Consejo de Ministros para su aprobación como Proyecto de Ley antes de ser remitido a las Cortes Generales.

El futuro parque se extiende a lo largo de 23.000 hectáreas comprendidas entre los municipios malagueños de Benahavís, El Burgo, Istán, Monda, Parauta, Ronda, Tolox y Yunquera, que impulsaron la declaración de parque nacional y han colaborado con su protección a través de la declaración previa de parque natural y Reserva de la Biosfera. En el siguiente link http://www.sierranieves.com/ hay muchísima información sobre los recursos naturales y lugares de interés turístico para planificar una visita cuando este virus chino lo permita.

Roscos de vino

 

La provincia de Málaga tiene una importante tradición repostera. En cada uno de los municipios malagueños es posible encontrar algunos dulces (o versiones de ellos) asociados con la Navidad o el Día de Reyes, como los mantecados, roscos de vinos, turrones o roscón de reyes. Hoy hablaré del rosco de vino, dulce típico en forma de rosquilla que se elabora con harina, manteca, almendras, azúcar, ajonjolí, clavos, canela y un toque de vino dulce malagueño. Su origen es desconocido, se cree que es otra aportación culinaria de los árabes (aunque muchos lo dudan porque este dulce también es muy típico en Castilla-La Mancha, una de las regiones más castellanas de España). En casa es uno de los fijos que compramos cada año por estas fechas y lo hacemos en un establecimiento muy tradicional como lo es el obrador Aparicio, una confitería fundada en 1941 y que se ha convertido en referencia de la repostería tradicional de la ciudad. Así que antes de que terminen estas fechas festivas (en Málaga, como en muchas otras partes, la Navidad se extiende hasta el Día de Reyes, fecha, si se me permite decirlo, los malagueños celebran con más ilusión que la Nochebuena), voy apurar los últimos roscos de vino que me quedan para comenzar, una vez más, mi “dieta”.